Provozní řád školní jídelny
Mateřská škola Všejany, U Školy 2. Všejany, 294 43
Vypracovala: vedoucí školní jídelny – Rybářová Jana
Schválila: ředitelka MŠ – Bc. Marie Chvojková
- ÚDAJE O ZAŘÍZENÍ
Školní jídelna při Mateřské škole Všejany, U Školy 2, Všejany
Telefon: 739066791 – školka
603586258- školní jídelna
E-mail: ms-vsejany@seznam.cz
IČO 750 34 35 2
Statutární zástupce školy: Bc. Marie Chvojková
Vedoucí ŠJ: Rybářová Jana
Kuchařka: Rybářová Jana, Špátová Lenka
2. PROVOZ ŠKOLNÍ JÍDELNY
Školní jídelna zabezpečuje stravování dětí a zaměstnanců MŠ
Obecná ustanovení
Provozní řád školní jídelny je stanoven na základě zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání ( školský zákon), v platném znění, vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, v platném znění, vyhláškou č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby, v platném znění. Školní stravování se dále řídí výživovými normami, rozpětím finančního normativu na nákup potravin a spotřebním košem. Provozní řád ŠJ má za úkol stanovit podmínky a pravidla, za kterých je školní stravování realizováno.
Základní vyhlášky a předpisy jsou k nahlédnutí u vedoucí školní jídelny.
Jídelníček je sestavován podle zásad zdravé výživy a dodržování spotřebního koše skladovaných potravin a podle § 4 odst. 9 Vyhlášky č.107/2005 Sb., o školním stravování.
Strávník má nárok na oběd, jen pokud ho má uhrazený.
Strávník má nárok na dotované stravné pouze v případě, že je přítomen ve školním zařízení nebo první den neplánované nepřítomnosti, kdy si oběd může vyzvednout do jídlo-nosiče. Další dny nemá nárok na dotované stravné a musí se odhlásit. Zaměstnanec má nárok pouze po odpracování 3 hodin z pracovní doby daného dne. V případě onemocnění nemá nárok na oběd ani první den nemoci.
Při odběru jídla do jídlo-nosiče musí být dodrženy předepsané hygienické zásady.
3. REŽIMOVÉ POŽADAVKY
Provozní doba školní jídelny (po-pá): 6.30- 14:30 hod
Výdejní doba:
ranní přesnídávka 9:00 – 10:00 hod.
oběd MŠ 11:45 -12:30 hod.
odpolední svačina 14:30 -15:00 hod.
výdej termoboxů pro ZŠ Do života Benátky nad Jizerou a do
jídlonosičů pro první den nemoci dětí 11.00 – 11.30 hod.
Výše stravného:
Ceny stravného pro jednotlivé kategorie se řídí vyhláškou č.463/2011 Sb. v platném znění, kterou se měnila vyhláška č.107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění vyhlášky č.107/2008 Sb.
Pokud dítě dosáhne příslušné věkové hranice během školního roku ( od 1.9. do 31.8. příslušného roku ), přechází do vyšší kategorie automaticky od začátku nového školního roku.
Mateřská škola
kategorie 3 – 6 let kategorie 7 – 10 let
Přesnídávka 14,- Kč Přesnídávka 15,- Kč
Oběd 28,- Kč Oběd 31,- Kč
Svačina 12,- Kč Svačina 13,- Kč
Celkem: 54,- Kč Celkem: 59,- Kč
Zaměstnanci školy
Oběd 38,- Kč
Základní škola Do života Benátky nad Jizerou
- 7-10 let 39,-
- 11-14 let 43,-
- 15 a více 46,-
Zaměstnanci 77,-
Placení stravného:
Placení v hotovosti se provádí u vedoucí školní jídelny v kanceláři ŠJ
Platba bankovním převodem na účet 51-6902470287/0100
Platby musí být provedeny do 15 dne v měsíci .
Odhlášení strávníků:
Pro nemoc nebo jinou nepřítomnost je potřeba odhlásit oběd do 7:00 hod.
Za neodhlášenou a neodebranou stravu se neposkytuje věcná ani finanční náhrada
Svátky a prázdniny jsou automaticky odhlášeny.
4. DOHLED VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ
Dohled ve školní jídelně zajištují pedagogičtí pracovníci školy
Dohlížející pracovníci:
- vedou děti ke kultuře stravování, kontrolují správné držení příborů
- sledují reakce strávníků na množství a kvalitu jídla, v případě pochybností se řeší s vedoucí školní jídelny nebo kuchařkou
- regulují osvětlení, větrání
- sledují odkládání nádobí, roztřídění nádobí, likvidaci zbytků jídel apod.
5. ÚKLID
Běžný úklid během provozní doby zajišťují v jídelně pracovnice školní kuchyně. Úklid školní jídelny zajišťuje pracovnice úklidu. Pokud je místnost jídelny použita k výukovým či jiným účelům, je nutné před výdejem stravy zajistit úklid.
6. VÝDEJ OBĚDŮ
Strávníkům je vydáván kompletní oběd včetně masa a příloh. Strávníci nesmí být nuceni ke konzumaci celého vydaného jídla. Vydané jídlo je určené ke konzumaci v jídelně, strávníci je neodnášejí z místnosti. Vyzvednutí stravy pouze první den nemoci do vlastních nádob, strava je určena k přímé konzumaci.
Výdej pro ZŠ Do života: Hotové jídlo bude uchováno po dovaření v konvektomatu nebo na sporáku(polévka) a v domluvený čas budou gastronádoby vloženy do přepravního termoboxu, který si pracovník školy převezme mimo kuchyň, bude mu předána průvodka s popisem jídla a teplotou předávané stravy.
7. ZAMĚSTNANCI ŠKOLNÍ JÍDELNY
Rybářová Jana – kuchařka a vedoucí školní jídelny
Špátová Lenka- kuchařka
8. DOTAZY, PŘIPOMÍNKY A STÍŽNOSTI
Dotazy, připomínky, případné problémy a stížnosti lze řešit v kanceláři ŠJ s vedoucí školní jídelny nebo s ředitelkou školy.
9. ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ
S provozním řádem školní jídelny jsou seznámeni všichni strávníci při zahájení nového školního roku.
Provozní řád byl projednán a nabývá platnosti a účinnosti 1. 9. 2025.
Je uložen v kanceláři vedoucí školní jídelny.